リゾット！リゾット！

今ウブドのサンギンガンは Writers&Readers Festivalで大賑わいです。このイベントは今年でもう５年以上はなるでしょうか。毎年一つのテーマを決めそれに対して著名な作家やベストセラー作家などが世界からやってきて、講演やディスカッション、ワークショップを行います。アリラホテルやインダスで作家とお食事など、ウブドならではのイベントです。そんなこんやで、今とても賑やかなサンギンガンストリート！いいですね～！

そして今ジャカルタやスラバヤからのインドネシアのお客さんも増えてます。なぜならこのイベントにはインドネシアの作家もたくさん呼ばれているからなんです。インドネシアの人が本読んでるのあんまり見たことないですが、いらっしゃるんですね。勉強不足・・・。チッタにも関係者の方や読者の方々にたくさん来店頂いてます。
以前までチッタではお米料理がなかったんです。インドネシア人は米が命！ですから、よく、ナシゴレンある？とかご飯ある？など聞かれてきました。のちのち、ナシゴレンやミーゴレンもサイドメニューとしてやりたいなと考えてるんですが、まだ先になりそう。てなことで、オープンしてから丁寧に丁寧に作り上げてきたリゾットが１０月から新メニューになったんですね♪間に合った♪そして今このリゾットがパスタ、ピザについで人気です♪

このリゾット、丹念に丹念に作り上げてます。お米の芯まで浸みわたっています。

チキンソテーやその日のお魚のソテーwithペペロンチーノソースと一緒にどうでしょうか？もちろんこれだけでも十分満足していただけると思います！
ぜひお試しください～！

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Itarian restaurant Fiore Citta Ubud

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(before the Neka Museum)
Ubud, Bali - Indonesia

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