9/26/2011

ひとくちピッツァ!

先日24日は第30回ウブド本の交換会@ソフィアでした。毎回ウブドにあるレストランや料理上手な方たちが本の交換会用に特別に作ったメニューがたくさん♪みんな毎月楽しみにしている会なんです。
チッタももちろん参加させてもらってます。メニューに載ってない裏メニューや、新メニュー発表の場所でもあるんですね。
そして今回チッタが出させてもらったのが初の試み「ひと口ピッツァ マルゲリータ」♪

ひと口、ピッツァ


スタッフのかわいこちゃんから「好評だったよ~!」っと美味しそうな写真とメッセージが届きました。ひとくちだと食べやすいのもそうだけど、小さいお子さんにもいいですよね。

次回は10月にサンギンガンにある「萬まる」さんです。こちらもお楽しみに!

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Itarian restaurant Fiore Citta Ubud

contact

For more information and booking please contact our restaurant at :

Address
Jl. Sanggingan
(before the Neka Museum)
Ubud, Bali - Indonesia

Telephone
(0361) 7945153

Email
fiorecittaubud@gmail.com

9/20/2011

ある日のチッタ♪

少し暑さが増してきたバリ島ウブド、涼しい乾季もいいですがやっぱりここはリゾートバリ!太陽を感じるバリの方がやっぱり合いますね。ビンタンビールが飲みたくなります♪

今日はつい先日のお店の様子をちょっとご案内。この日は夕方から閉店までずっと満席!ありがとうございますっ!この辺のお客様はディナーのスタートが遅め。だいたい8時過ぎから満席になることが多いのですが、最近はちょっと涼しくなった夕方にウインドーショッピングをしながら歩いて来店のお客様が多いんです。チッタのあるサンギンガンから北にいったサヤン村にあるアマンダリホテルやフォーシーズンなどのお客さんも歩いてやってきます。そう、最近サンギンガン通りに続くルンシアカン通りにもたくさんお店ができ、ウインドーショッピングをしながら来られるんですね。っで、チッタでちょっと一息♪てとこでしょうか。













お洒落なお店もたくさん増えてサンギンガン通り今旬です!めざせオベロイ通り!


そしてそして当店の10月の新メニューのご案内です!とうとうできました 『Risotto con Fungi ベーコンときのこのリゾット』 !本場のイタリア米を使って時間をかけてじっくりじっくり作り上げた逸品です!

Risotto con Fungi
10月になったらすぐにFiore Cittaへ!お待ちしています♪

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Itarian restaurant Fiore Citta Ubud

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Jl. Sanggingan
(before the Neka Museum)
Ubud, Bali - Indonesia

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(0361) 7945153

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fiorecittaubud@gmail.com
 

9/14/2011

Fiore CittaのPizza生地が変わりました!

バリもそろそろ雨季の季節が近づいてきたようで、蚊が増えてきましたね。チッタも雨が降るとテーブルを入れたり出したりと、スタッフに「入れたり出したり忙しいよ~」っと言われてしまいました。まああと少し頑張ってくれ~!がんばって屋根作るからねっとまた自分にプレッシャーをかけつつ、ほんとに一日でも早くと思ってる今日この頃です。でも、雨の日もなかなかいいもので、緑が多いチッタのガーデンなので雨の日は緑がとても濃くなりそれはそれでとても気持ちいいのです。もちろん中の席もあるのでご安心。クーラーもあるので涼みながらインターネットもして頂けます♪
マルガリータ

タイトルにもありますように、チッタはもともと美味しいピザを!っと、エスプレッソマシーンよりも先にピザ用のオーブンを買い、オープン時からいつか完成されたピザを!っとスタッフみんなで頑張ってきました。薄いパリパリのピザも美味しいですが、チッタではもう少しフワッとしたもちもちピザも出来ればっと試行錯誤してきました。
そして今夜とうとうそのピザが出来上がったのです!ヤッター!!!これはほんまに感動です!スタッフ一同ハイタッチしたのは言うまでもありません。ただこねればいい、ただ焼けばいいのピザではなく、どんな時でもパリっとモチッとあつあつの美味しいピザを皆様にお出しできるようこれまでデリバリーもせず、お店に来ていただいたお客様だけへの販売をしてきました。でも、これからこのチッタのピザでもっともっとお客さまに喜んでいただき、今後はデリバリーも始めたいと思います。がんばれピザ職人!

ますます期待できるチッタのピザでした。ただいまアンジョレッティー(揚げピッツァ)も開発中~。乞うご期待!ぜひ一度お試しを~♪


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9/13/2011

Fiore Citta×Sei-Sui

ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、FioreCittaはSei-Suiという和柄アイテムショップと併設しています。もともとはこのSei-Suiがあったのですが、この場所があまりにも好きすぎて、そしてたくさんのお客さんにいい場所だね♪と言っていただくので、それならばっとカフェをオープンさせました。なので、カフェで使うものにはたくさんの和柄を使っています。

まずクッション♪表はコットン100%の和柄プリント生地を使い、後ろにはタイコットンを使っています。
チャックも座って痛くないように横につけました。和柄のかわいい柄にタイコットンの色鮮やかさがよく似合って我ながらよくできたな~と思ってます♪まだサイズは45cm×45cmだけですが、オーダーも承ってます。店の前を通ればすぐに目に入る色とりどりのクッション!とても人気です。ぜひお部屋やリビングにどうですか~?

和柄カラフルクッション


そしてこれまたかわいいコースター!こちらは和柄プリントに裏はしっかりとしたコットンリネンを使っています。お酒好きの私としてはビール瓶用、ワイン用、ビールグラス用、カラフェ用とサイズも豊富に作ってしまいました。もちろんティーポット用、ジュース用もありますよ。ジャブジャブ洗ってアイロンかけたら何度も使えます!と思ったらコースターの写真ないです。すいません・・・。

そして新作の和柄バスケット!こちらは私も以前から大好きなテガラランにあるナチュラルリビングさんとのコラボ商品です♪和柄なしでも120%かわいいナチュラルリビングさんのバスケットたちですが、和柄を合わせればどうだろっ!とオーナーさんと合わせてみたところめっちゃかわいいじゃないですか!!これはみなさんにぜひ使っていただきたい!ということで今回3色出来上がりました。こちらのバスケットは職人さんが一つ一つ手で作っているので、名前のとおりとてもナチュラルです。ついついおいシッカリシロヨ!っといってしまいそうなコロコロ感がたまりません。
ランドリーバスケットにはもちろんバッグやワンちゃんの家としても使っていただけます。
ぜひ見に来ていただきたいです♪

和柄ナチュラルリビング


これからエプロンやランチョンマット、テーブルクロスなど作っていけたらな~と思ってます。
あっカフェの方も近々またまた新メニューができそうです!お楽しみに~!

9/02/2011

新メニュー!Fiore Cittaでほろ酔い気分♪

乾季がそろそろ雨季に入りそうなウブドですが、まだ屋根のないチッタのテラス席では雨が降ると大変なことになります。今年中にはゆっくり寛いでいただける屋根付きテラス席を作るぞ!っと構想は出来上がってるのですがまだ実現にいたっておりません。がんばらねば!

そんな雨が降ればちょっと間避難しなければいけないテラス席ですが、天気のいい日は最高に気持ちいいです!店の前の椰子の木のはっぱがいい感じに日よけしてくれるし、夕方には道路を挟んだ向こう側に綺麗な夕空を見ることもできます。夜には椰子の葉から見える星がとても綺麗です。車も少ないので空気も気持ちいい。夕方を狙ってくるお客さんも沢山いらっしゃいます。欧米人の方は日差しガンガンの昼間に、日焼けも兼ねてビールにピザ・・・最近とても増えてきて嬉しい限りです。




そして、今月から新メニューがいっぱいできます。そのまず第一が”バリ島初のイタリアンモヒート”!イタリアンらしくカンパリを使ってモヒート仕立て、もちろんハバナクラブ(ラム酒)を使った王道モヒートもあります!新しく増えたソファー席で、暑いリゾートを昼間から楽しんじゃってください♪